| 【教室の様子】 写真をクリックすると大きくなります |
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| 本日のレシピ完成写真 |
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| こども料理教室の説明 |
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| チーズケーキ作り |
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| 野菜切り |
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| 皮むき切 |
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| ピザトースト作り |
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| きゅうりの和え物 |
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| カレー煮作り |
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| 出来た料理の盛付け |
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| 後片付け |
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| １班のチーム |
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| ２班のチーム |
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| | ３班のチーム |
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| ４班のチーム |
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| 全員集合 |
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| 【当日レシピの紹介】 |
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| ピザトースト |
| 材料 | 分量(４人分) | 下処理 |
| 食パン | ４枚(６枚切り) | |
| 玉ねぎ | １／２個 | スライス |
| マッシュルーム | 小１缶 | 缶を開け水分を切っておく |
| ピーマン | ２個 | 千切り |
| ロースハム | ４枚 | 短冊に切る |
| トマトソース | １／２缶 | |
| 塩 | １ｇ | |
| 白こしょう | 少々 | |
| シュレットチーズ | １００ｇ | |
| 油 | 小１強 | |
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| 作り方 |  |
１．鍋に油を入れ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ハムの順に
炒めトマトソース、塩、こしょうで調味する。 |
| ２．パンに１の具をのせ、その上にシュレットチーズをのせる。 |
| ３．２２０度に温めたオーブンで７～８分焼く。 |
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ひとこと
サラミソーセージ、ホールコーン生トマト等いろいろとトッピングを変えてみるのもいいです。
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| きゅうりの和え物 |
| 材料 | 分量(４人分) | 下処理 |
| きゅうり | ２本 | 厚めの小口切り |
| 塩 | 少々 | |
| 酢 | 大１／２ | |
| しょうゆ | 大１強 | |
| ラー油 | 小１／５ | |
| ごま油 | 小２／３ | |
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| 作り方 |  |
| １．きゅうりは１ｃｍぐらいの小口切りにして、軽く塩をふっておく |
| ２．酢、しょうゆ。らー油、ごま油をよく混ぜ合わせておく。 |
| ３．水を切ったきゅうりと②のたれを合わせる。 |
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| 肉と野菜のカレー煮 |
| 材料 | 分量(４人分) | 下処理 |
| 牛小間肉 | ２０ｇ | |
| じゃがいも | ２個 | １つを２０ｇぐらいに切る |
| にんじん | １／３本 | ３ｍｍくらいのいちょう切り |
| 玉ねぎ | １個 | くし型または短冊切り |
| さやいんげん | ４～５本 | 茹でて３ｃｍくらいに切っておく |
| 砂糖 | 大１弱 | |
| 酒 | 小１ | |
| しょうゆ | 大１ | |
| カレー粉 | 小１／２ | |
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| 作り方 |  |
１．鍋調味料を入れ、肉、にんじん、じゃがいもを入れて
あくを取りながら煮るしょうゆは１・３ほど残しておく。 |
| ２．調味料が少ないので水を少し足す。 |
３．じゃがいもが少し煮えたら、玉ねぎを入れ残りの
しょうゆとかれー粉加えて煮る。 |
| ４．茹でてあるいんげんを加えて仕上げる。 |
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ひとこと
じゃがいもを煮崩れしないよう注意する。
しょうゆは一部を残しておいて最後に加えると香りが出て美味しい。
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| チーズケーキ |
| 材料 | 分量(４人分) | 下処理 |
| クリームチーズ | １００ｇ | 常温に戻しておく |
| 小麦粉 | 大２ | |
| 砂糖 | 大３ | |
| 卵 | 大１個 | |
| バタ－ | 大１(１３ｇ) | |
| レモン果汁 | 小１ １／２ | |
| 生クリーム | １００ｃｃ | |
| 紙カップ | ４枚 | |
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| 作り方 |  |
| １．クリームチーズは常温に戻しておく |
| ２．全部の材料をミキサーに入れ混ぜ合わせる。 |
| ３．紙カップに注ぎ、１６０度温めたオーブンで１５分ほど焼く |
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